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發(fā)布時(shí)間：2023/7/27 11:18:43 閱讀次數(shù)：
抗菌劑，是添加后可賦予制品按捺外表細(xì)菌增殖能力的加工助劑。
細(xì)菌對(duì)人類(lèi)的威脅由來(lái)已久，小到會(huì)引起食物腐爛，大到令人感染疾病，乃至導(dǎo)致瘟疫的爆發(fā)。
從古至今，人們一直在探索抵擋細(xì)菌的手段，如古埃及時(shí)會(huì)用植物提取液浸漬布料，包裹木乃伊防止其腐爛；《山海經(jīng)》中的“流赭以涂牛馬之病，熏草佩之可以己癘”，也是古人用雄黃艾草防備瘟疫的記錄；李斯特發(fā)明的苯酚消毒法，是為了抵抗術(shù)后的細(xì)菌感染。
歷史上，人類(lèi)有意識(shí)的針對(duì)細(xì)菌開(kāi)發(fā)功用材料是上世紀(jì)60年代，德軍將季銨鹽應(yīng)用于軍服防止傷口感染，這揭開(kāi)了現(xiàn)代抗菌劑研發(fā)和應(yīng)用的前奏。
歐美正式打開(kāi)對(duì)抗菌物質(zhì)的研究后，有機(jī)后整理得到快速發(fā)展；后整理抗菌防臭襪【通勤快足】在日本市場(chǎng)上推出，也受到消費(fèi)者廣泛歡迎，抗菌制品開(kāi)始被日本社會(huì)廣泛認(rèn)可和接受。此間的抗菌制品以有機(jī)后整理纖維制品為主。
后續(xù)研究顯現(xiàn)，有機(jī)產(chǎn)品會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，謹(jǐn)慎的日本人便把目光投向了無(wú)機(jī)材料。1983年，日本各廠商總算開(kāi)發(fā)出耐熱性、加工功能超卓，有安全持續(xù)的抗菌功能的無(wú)機(jī)抗菌劑。從此，除了纖維及紡織品，抗菌劑也能用于塑料、建筑材料等制品中。
添加抗菌劑后的制品具有按捺外表細(xì)菌增殖的功用，能確保咱們?nèi)粘Ｈ兆拥那鍧嵭l(wèi)生，減少病菌的穿插感染與傳播。
目前使用的抗菌劑大體可分為無(wú)機(jī)、有機(jī)和天然抗菌劑三大類(lèi)。無(wú)機(jī)抗菌劑首要有無(wú)機(jī)材料載金屬離子、金屬氧化物、光觸媒抗菌劑等；有機(jī)抗菌劑首要有季銨鹽、胍類(lèi)、有機(jī)金屬化合物等；天然抗菌劑有殼聚糖、艾蒿、雄黃等。每個(gè)品種對(duì)微生物的抗菌作用機(jī)理、抗菌作用、毒性，與材料的相容性、制成抗菌材料的抗菌長(zhǎng)效性及MIC（按捺微生物的最低濃度）和MBC（殺滅微生物的最低濃度）都不盡相同，各有優(yōu)勢(shì)，因此不同抗菌劑的抗菌功能是不一樣的。
天然抗菌劑
一、首要特點(diǎn)
天然抗菌劑首要來(lái)自天然物質(zhì)的提取物，大致可分為三大類(lèi)：動(dòng)物類(lèi)、植物類(lèi)、礦物類(lèi)。
天然抗菌劑資源豐富、可生物降解、吸收功能好，生產(chǎn)加工及使用過(guò)程中對(duì)環(huán)境的污染小，屬于一種環(huán)保綠色的抗菌劑。但天然抗菌劑的耐熱性差，常溫也可能因氧化等原因失掉抗菌活性，高溫會(huì)碳化分化，在抗菌持久性上存在明顯不足，故其應(yīng)用范圍有限。
抗菌機(jī)理和有機(jī)抗菌劑都是經(jīng)過(guò)生物化學(xué)反應(yīng)按捺細(xì)菌的代謝和繁衍，但是天然抗菌劑由于成分天然，有良好的生物相容性，乃至很多是咱們可以攝取的成分，安全性很高。
有機(jī)抗菌劑
一、首要特點(diǎn)
有機(jī)抗菌劑首要以季銨鹽類(lèi)、雙胍類(lèi)、醇類(lèi)、含氯類(lèi)鹽酸、有機(jī)鹵化物等為主成分。具有滅菌速度快、滅菌能力強(qiáng)、加工方便、顏色穩(wěn)定等長(zhǎng)處。但其耐熱性差（塑料加工溫度下易分化失效，且分化產(chǎn)物可能形成二次污染），易在溶劑環(huán)境中析出，易產(chǎn)生耐藥性，分化產(chǎn)物有毒，安全性相對(duì)較低。
二、抑菌原理
有機(jī)抗菌劑多是經(jīng)過(guò)各種生化反應(yīng)直接導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞機(jī)能的損傷。如加速細(xì)菌磷酸氧化還原體系；阻礙電子搬運(yùn)系統(tǒng)及氨基酸轉(zhuǎn)酯的生成；溶解細(xì)菌細(xì)胞膜/壁等。有機(jī)溶劑對(duì)其他生物細(xì)胞也有作用，故安全性較無(wú)機(jī)抗菌劑低。
如季銨鹽類(lèi)有機(jī)抗菌及能夠吸附帶有負(fù)電荷的細(xì)菌，直接損壞其細(xì)胞壁，使內(nèi)容物外泄，按捺病原菌氧化酶、脫氫酶；醇類(lèi)有機(jī)抗菌劑能去除病原微生物膜中的脂類(lèi)物質(zhì)、使蛋白質(zhì)變性；雙胍類(lèi)滅菌劑低濃度時(shí)能夠損壞細(xì)胞膜，而高濃度可以使病原微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)凝固。
無(wú)機(jī)抗菌劑
一、首要特點(diǎn)
無(wú)機(jī)抗菌劑非常穩(wěn)定，有良好的耐熱性和加工功能，不會(huì)蒸發(fā)、無(wú)毒無(wú)味且對(duì)皮膚無(wú)影響、有較高的安全性。
一般是利用銀、銅、鋅等金屬或其離子做為抗菌活性中心，將其固定在玻璃、磷酸鋯等多孔材猜中制成抗菌劑，加入到相應(yīng)的制品中即可使制品獲得具有抗菌能力。
二、抑菌原理
1）觸摸反應(yīng)機(jī)理
金屬離子抵達(dá)微生物細(xì)胞膜時(shí)，受負(fù)電荷庫(kù)侖力引力的招引進(jìn)入胞內(nèi)，與-SH基反應(yīng)，使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固，損壞細(xì)菌內(nèi)各種合成酶的活性。
2）催化激化機(jī)理
某些微量的金屬元素，催化細(xì)菌細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、糖苷等發(fā)生氧化，損壞其正常結(jié)構(gòu)。
3）陽(yáng)離子固定機(jī)理
帶負(fù)電荷的細(xì)菌被抗菌材料上的金屬陽(yáng)離子所招引，束縛細(xì)菌的自由活動(dòng)，按捺細(xì)菌呼吸，即發(fā)生“觸摸逝世”。
4）損壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)
抗菌劑可能與細(xì)菌細(xì)胞膜結(jié)合促使其決裂；損害細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)，隔絕細(xì)胞能量供應(yīng)；與細(xì)菌核酸反應(yīng)使細(xì)菌DNA不能復(fù)制，失掉繁衍能力。
綜上所述，天然抗菌劑的加工功能、抗菌持久性差影響了它的應(yīng)用領(lǐng)域。有機(jī)抗菌劑雖然應(yīng)用較多，但在耐熱性、安全釋放性、細(xì)菌耐藥性等方面存在一定缺點(diǎn)。無(wú)機(jī)抗菌劑是市場(chǎng)上應(yīng)用較多的一種的抗菌劑，技能成熟，在耐熱性、安全性、長(zhǎng)效性等方面都具有明顯的優(yōu)勢(shì)，可以應(yīng)用在日用家電、土木建材、食物醫(yī)療等各個(gè)領(lǐng)域。
在咱們?nèi)粘５娜兆又校３Ｓ|摸的制品上也滋生著各種致病微生物，每時(shí)每刻都在威脅著咱們的健康，隱藏著意想不到的危害。跟著經(jīng)濟(jì)與日子水平的不斷提高，咱們也應(yīng)該注重自身的健康，選擇合適的抗菌制品。
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